Breakfast, Lunch & Dinner
Huile d'olive infusée de basilic sans OGM, patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végétalienne, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, graines de citrouille et croustilles de maïs bleu bio.
Général Tao, brocoli, avocat frais, riz brun bio, graines de sésame, salade de chou sriracha et sauce Général Copper maison.
Galette sans OGM, laitue, tomates et sauce Sud-Ouest.
Roulé d'épeautre bio, keftedes aux carottes, laitue, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne, feta grec végétalien et sauce aïoli sans OGM.
Roulé d'épeautre bio, keftedes aux carottes, laitue romaine, chou rouge, carottes, tomates, germes de luzerne et sauce aïoli sans OGM.
Champignons shiitaké, poivrons verts, laitue, tomates, germes de luzerne, sauce tamari, sauce teriyaki et sauce Général Copper.
Tempeh fumé bio, courgettes, patates douces, fromage végétalien, laitue, oignons caramélisés, tomates et sauce BBQ à la mangue.
Feilles de riz, mesclun, carottes, betteraves, salade de chou, tempeh bio, sauce aïoli et sauce Sud-Ouest.
Galette de betterave Copper, oignons caramélisés, guacamole, laitue, croustilles Cape Cod, luzerne et sauce Copper.
Galette sans OGM, laitue, tomates et sauce Sud-Ouest.
Champignons shiitakés, sauce teriyaki bio, tamari bio, sauce aïoli et salade de chou sriracha.
Champignons portobello rôtis au four, courgettes, oignons caramélisés, fromage végétalien, laitue et sauce aïoli.
Huile d'olive infusée de basilic sans OGM, patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végétalienne, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, graines de citrouille et croustilles de maïs bleu bio.
Huile d'olive infusée de basilic sans OGM, patates douces, salsa de maïs et mangue sans OGM, haricots noirs épicés et sans OGM, guacamole, crème sure végétalienne, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, graines de citrouille et croustilles de maïs bleu bio.
Huile d'olive infusée d'ail et de basilic sans OGM, patates douces, Coppernata à l'italienne, laitue, carottes, bettraves, brocoli, haricots mungo bio, graines de chia et feta grec végétalien.
Huile d'olive infusée d'ail et de basilic sans OGM, patates douces, Coppernata à l'italienne, laitue, carottes, bettraves, brocoli, haricots mungo bio, graines de chia et feta grec végétalien.
Vinaigrette balsamique sans OGM, infusée de basilic, patates douces, houmous de bettrave bio, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, pois chiches épicés et graines de chanvre sans OGM.
Vinaigrette balsamique sans OGM, infusée de basilic, patates douces, houmous de bettrave bio, bruschetta, olives noires, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, pois chiches épicés et graines de chanvre sans OGM.
Sauce général Tao sans OGM, salade d'edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, pois chiches épicés, baies de goji sans OGM et graines de sésame noir.
Sauce général Tao sans OGM, salade d'edamames, kimchi, laitue, betteraves, carottes, brocoli, haricots mungo bio germés, pois chiches épicés, baies de goji sans OGM et graines de sésame noir.
Général Tao, brocoli, avocat frais, riz brun bio, graines de sésame, salade de chou sriracha et sauce Général Copper maison.
Courgettes, aubergines, pois chiches, oignons, céléri, tomates, olives vertes, poivrons rouges, câpres, ail, huile d'olive, graines de citrouille, levure nutritionnelle, feta grec végétalien, aïoli et kamut bio.
Tofu brouillé bio, copeaux à saveur de mozzarella, laitue, tomates et sauce épicée Sud-Ouest. Servi avec votre choix de pain.
Kamut bio, avocat bio, tomates, flocons de chili, haricots mungo bio, huile d'olive, citron et sel rose d'Himalaya.
Flocons de d'avoine bio, farine d'avoine bio, raisins secs bio, sucre d'érable bio, graines de tournesol, graines de lin, graines de citrouille, huile de tournesol, sucre de canne, gingembre, arôme d'orange, sel de mer et noix de muscade.
Avocat, épinards sans OGM, matcha, sirop d'agave, citron de vert, graines de chanvre sans OGM, granola maison et noix de coco râpé.
Pâte à gaufre sans gluten OGM maison, compote sans OGM aux bleuets et à la banane, sauce au beurre d'érable, graines de chanvre sans OGM et cannelle. 4 pièces.
Pommes de terre préparées chaque jour sur place et cuites au four, épices maison, huile d'olive et citron.
Patates douces cuites au four, épices maison et huile d'olive.
Patates cuites au four et recouvertes d'une sauce Copper Branch champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin bio, sucre de canne bio, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM et râpé style mozzarella.
Patates cuites au four et recouvertes d'une sauce Copper Branch champignons cremini et portobello sans OGM, tomates, ail, farine de sarrasin bio, sucre de canne bio, fécule de pomme de terre sans OGM, épices sans OGM et râpé style mozzarella.
Patates cuites au four et recouvertes d'un chili au quinoa bio et râpé style mozzarella.
Laitue mixte, betteraves, carottes, haricots mungos bio, canneberges séchées, levure nutritionnelle et vinaigrette balsamique.
Carottes, huile d'olive, ail, curcuma, graines de fenouil, oignons, menthe fraîche, purée de pois chiches bio, semoule de maïs bio, graines de tournesol bio, levure alimentaire, farine de maïs bio, origan, sel de mer, cannelle et épices. 4 pièces.
Pois chiches, betteraves bio, tahini, huile de canola sans OGM, eau, sucre, acide citrique, sel et poudre d'ail.
Croustilles de maïs bleu bio, guacamole, crème sure végétalienne, haricots noirs sans OGM, copeaux à saveur de mozzarella, jalapenos, bruschetta et olives.
Chou rouge, carottes, sauce sriracha, cidre de pomme, huile de canola sans OGM, sucre de canne, sriracha, sel, moutarde en poudre, paprika et épices.
Ailes épicées de soja, salade de chou sriracha et votre choix de sauce.
Cacao bio et équitable, fraises sans OGM, banane sans OGM, épinards sans OGM, cannelle, graines de chanvre sans OGM et boisson de soja à la vanille bio.
Epinards sans OGM, curcuma bio, ananas sans OGM, banane sans OGM, gingembre, lime et jus d'orange bio.
Framboises sans OGM, bleuets sans OGM, épinards sans OGM, graines de chia, noix de coco bio, sirop d'érable et boisson de soja à la vanille bio.
Bleuets sans OGM, fraises sans OGM, banane sans OGM, graines de chanvre sans OGM, thé chai bio et boisson aux amandes.
Poudre de cacao bio et équitable, graines de chia, banane, sirop d'érable, boisson à la noix de coco et noix de coco râpée.
Pépites de chocolat non laitier, jus de canne, farine de riz brun, courgettes, cacao, tartinade au goût d'Earth Balance, boisson de soja bio, fécule de pomme de terre, graines de lin bio, graines de chanvre sans OGM et sirop de tapioca.
Carottes, dattes, noix de Grenoble, sucre de canne brut bio, noix de cajou, lait de coco bio, huile de coco bio, jus de citrons frais, essence de vanille bio, cannelle, sel de mer, noix de muscade et piments.
Choisissez parmi une variété de saveurs. 3 pièces.
Fromage à la crème sans produits laitiers, Maltodextrine, protéine de soja et tofu sans OGM, acide lactique sans produits laitiers, résines naturelles, sucre de canne, farine Graham, farine de blé, fécule de tapioca modifiée, fécule de maïs, extrait de vanille, jus de citron, saveurs naturelles, bicarbonate de soude et colorant roucou.
Café fraîchement préparé à partir de grains finement moulus, riche et aromatique avec créma. Parfait pour les amateurs de café.
Espresso avec eau chaude.
Espresso avec lait végétalien chaud, recouvert d'une fine couche de micromousse. Un équilibre délicat de mousse légère et espresso intense.
Thé noir aromatisé aux épices avec lait végétalien chaud.
Thé vert Matcha avec lait végétalien chaud.
Latté au curcuma.
Préparé avec lait végétalien bio.
Choisissez parmi une variété de saveurs.
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Choisissez parmi une variété de saveurs.
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